Descubriendo las mejores cosechas
Malongo es hoy líder en cafés orgánicos y de comercio justo. Ofrecemos orígenes de café de alta gama, provenientes de las tierras más nobles, cultivados según métodos agrícolas ancestrales en pequeñas plantaciones familiares alrededor del mundo. Nuestro amplio conocimiento del café que hemos adquirido a lo largo de 80 años nos permite dar a conocer a detalle el camino que recorre cada una de las cosechas, desde el café en cereza hasta el grano listo para tostar. BOTÁNICA UN ARBUSTO TROPICAL El cafeto, Coffea, pertenece a la familia Rubiaceae. De las 73 especies existentes, solo se comercializan Coffea Arabica y Coffea Canephora (Robusta), más conocidas como café arábiga y café robusta. En cada especie hay muchas variedades con diferencias...